在汕头，老年保险（通常指养老保险）的办理可以通过以下途径进行：
社保经办机构
您可以携带身份证、户口本和存档卡等材料，前往当地社保经办机构申请办理养老保险。
办公地址包括汕头市社会保险基金管理局（中山路130号协华大厦五楼）和金平分局（中平街5号1座）。
银行代扣
您与当地社保机构签订协议后，养老保险费可以通过银行代扣。
办理地点举例：龙湖区汕头市鸿雁营业所（珠池路27号鸿雁大厦一层，电话：0754-88875244）和新溪营业所。
线上办理
您可以登录汕头人社小程序进行线上登记，完成参保登记。
政务服务中心人社专厅
办公地址：汕头市龙湖区金霞街道长平路11街区时代广场财政大楼市政务服务中心二楼西厅15-16号窗口。
请注意，办理老年保险时，您可能需要根据最新的政策和流程进行操作，建议直接联系当地社保机构或通过官方提供的联系方式获取最新信息。
